去苏州阳澄湖农家乐吃大闸蟹哪家好？这家老蟹农自产自销556

原标题：去苏州阳澄湖农家乐吃大闸蟹哪家好？这家老蟹农自产自销

秋高气爽,迎来了属于大闸蟹的元月。提起大闸蟹,当属苏州阳澄湖大闸蟹最为有名。在苏州阳澄湖农家乐吃大闸蟹,吹着湖风,品着螃蟹,甚是惬意!

在这金秋时节,小编前往阳澄湖东岸的巴城镇,和蟹农在碧波荡漾的阳澄湖上,和阳澄湖大闸蟹的来了个亲密接触……阳澄湖上水上深耕8个月,只为今秋这一蟹。

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阳澄湖畔的老字号阿四蟹庄人声鼎沸,来自全国各地的食客在此吃得热火朝!随着大闸蟹的上市,已经经营三十几年的阿四蟹庄朱老板又忙碌起来了,阿四是个资深蟹农,养蟹经验很丰富 ,是阳澄湖最早一批承包围网养殖大闸蟹的渔民。

伴着轰隆隆的声音,阿四驾驶的船开始驶向阳澄湖上自家的养殖水域。很快,到了养殖水域,换上小船,就开始去捕大闸蟹喽!

阿四告诉小编,在每年二月份开始投蟹苗,等大闸蟹完成五次蜕壳,一直要忙活到9月。夏天非常炎热,有时还有台风。阿四用劲提起,昨天已经布好地笼,大将后段的大闸蟹抖落到网口,随即倒入船上的大篓子,带着新鲜的大闸蟹,回到阿四蟹庄,尝一尝金秋的第一只螃蟹。

热情的阿四熟练的扎起蟹来,凶猛的大闸蟹在他的手里瞬间变的温顺。上锅蒸!恰到好处的时间出锅,清香的蟹味扑面而来,还未入口而口有甘甜,让人忍不住想大快朵颐。蒸出来的大闸蟹色香味俱全,鲜艳的橙黄色满满的都是诱惑,

剥开蟹壳,满满的蟹黄红中带金,酥软可口。清香甘甜的味道久久不散。蟹腿也不能放过,要仔仔细细拨弄着藏在里面的每一丝肉。

除了大闸蟹,阿四蟹庄的农家菜也是万万不能错过的!鸡鸭鱼肉都是自家养的,鱼虾等湖鲜都是阳澄湖里的,绿色蔬菜则是自家小菜地里出品的!

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2022-12-02

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